Jeg er så heldig å være med i Drageklubben. Og vi drager møtes en gang i mnd og prater om tull og fjas og spiser mat og godteri. Vi prater så høyt alle fem (i allefall fire av oss) at mannen velger å ha på hørselvern mens han ser på tv i stua nede. Han om det – myyye han går glipp av 😛

Jeg har oppdaga bortimot verdens beste kake, som i følge oppskriften var veldig enkel å lage, veldig god og veldig mektig. Alt stemte. Eneste var at i alt det enkle skulle det være masse tid, for den skulle stå og vente og bli kald osv mellom hver eneste operasjon. Så om det er enkelt skal det allikevel bergenes nok tid. Oppdaget jeg etter jeg hadde begynt kl. 21 om kvelden. Det kommer nok den dagen da jeg leser hele oppskriften før jeg starter. Men oppskriften er altså som følger:

Oreokake

Ca 450 gram Oreokjeks

100 gram smeltet margarin

2 pk Tine kremost naturell (sett i romtemp en stund
før)

2,5 dl melis

3,5 dl kremfløte

1 pose sjokolademousse (+ melk til denne)

Og sånn gjør du:

1. Legg av 1/4 av oreokjeksene  for seg i en skål  og brekk til små biter.

2. Resten av kjeksene legges i en dobbel brødpose  (for å unngå hull) og smuldres til så små biter som mulig. (Bruk f.eks en  kjevle)

3. Smelt smør og bland godt med de knuste kjeksene (fra punkt 2)  i en bolle .

4. Smør blandingen utover en rundform (24 /26 cm).

5. Bland kremost og melis med mikser, til en  kremete og luftig masse.

6. Stivpisk kremfløten og rør forsiktig inn  ostemassen.

7.  Smør halvparten av ostekremen over kakebunnen,  og fordel halvparten av de oreokjeksbitene (fra punkt 1) du satte til side i ostekremen. Sett  både selve kaken og resten av ostekremen i kjøleskap i 30 min.

8. I mellomtiden: Lag sjokolademoussen etter  anvisning på pakken og rør inn de siste oreokjeksbitene du har satt til side.  Sett denne kaldt i ca en time til moussen er stiv.

9.  Smør så moussen over ostekremen og sett i  kjøleskapet i ytteligere 1 time.

10. Resten av ostekremen du satte i kjøleskapet  skal brukes til et siste lag på toppen.

11.Pynt med sjokoladesaus – jeg brukte sånn til å ha på is – som stivner, resten av oreokjeksen (fra punkt 1)  (kan også pynte med annet – mer oreokjeks, kanskje friske bær etc)

Evt lager du sjokolademoussen først – siden den skal stå så lenge. Jeg bruker ca halvparten av smørmengden, for synes bunnen blir litt for hard ellers.

Og kaka blir nok aller best om den får stå en stund – så derfor perfekt syklubbkake som kan lages dagen før 🙂