Kategoriarkiv: middag

Pizza og litt annet

Fortsetter å fylle på i min digitale dagbok. Jeg har nå lest så mye om kost og hvordan det påvirker, og er helt overbevist om at sukker og mel/stivelse ikke er bra for min kropp. Så da kutter jeg ut det.
Bakte pizza i går, med en slags eggebunn – og det var veldig godt (og mektig). Blanda egg, fiberhusk, litt revet ost og salt – stekte i stekepanne, og hadde så på pizzafyll og litt inn i ovn til ost var smelta – nom 🙂
bilde 2

Tidvis veldig fint vær her nå, gikk trugetur rundt på tomta, fint her om vinteren og 🙂
bilde 1

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedin

Laks tandori masala

Litt mat igjen her.

Altså – mat, middag 🙂

Du trenger:
Laksefileter – 2 pr pers
Hvitløk
Tandori masala
Chili
Yoghurt
Mynte på glass
Salatingredienser
Ris, pasta, brød, hva du måtte ønske…

Du gjør:
Krydre laksen med tandori masala og chili (smak deg fram, lett å krydre for mye, men samtidig så blir det kjedelig med for lite…)
Kutt hvitløk i skiver
Hvitløk og laks stekes i smør i panne på svak varme (så ikke hvitløken svir seg – gjør den det er den ubruklig 😉 )
Bland yoghurt med mynte – 1-2 ts mynte er nok – smak til 🙂

Mens dette steker lager du salat av hva du måtte ønske – her ble det spinat, tomat, rødløk, agurk og mais. Serveres evt. med ris eller annet for de som vil ha det 🙂

Etter inspirasjon fra meddrage Line Rio 🙂
IMG_2056

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedin