Det blir visst en del mat her. Men mat er godt da. Og så blir det en huskeliste for meg. I kveld ble det blomkålgrateng, og det er veldig godt 🙂 Legger det her til en annen gang 🙂 I allefall:

Ingredienser
2 blomkålhoder
2 terninger grønnsaksbuljong
1 liter vann
500 gram sopp
1 pakke bacon (jeg brukte lettsalta sideflesk i dag)
2 dl rømme
2 fedd hvitløk
salt og pepper
250 gram cheddarost (eller den osten du har lyst på)
frisk persille

• Sett ovn på 220 grader
• Kok opp 1 liter vann sammen med 2 buljongterninger.
• Legg blomkålen i vannet når det har kokt opp og buljongen har løst seg opp. La blomkålen koke i ca 5 minutter (passe hard).
• Hell av vannet og legg blomkålbukettene i bunnen av en ildfast form.
• Skjær bacon i terninger og stek dette sammen med oppskåret sopp i en varm stekepanne.
• Hell blanding (bacon + sopp) over blomkålbukettene i den ildfaste formen.
• Bland sammen rømme, ferskpressa hvitløksfedd, salt og pepper og hell dette over.
• Rasp ca. 250 gram cheddar (eller bruk den osten du ønsker) og strø dette på toppen.

Stekes midt i ovnen i 20 minutter.

Lettvindt og godt 😉 Perfekt denne søndagen 😛

Legger med Fannys variant og jeg:
– Dela grönsakerna som du är sugen på (normalt broccoli, blomkål, aubergine, tomat eller lök) och lägg i en ugnsfast form.
– Blanda philadelphiaost med vispgrädde (kremfløte) typ 50/50.
– Blanda i de kryddor du gillar i ost/grädd-blandningen
– Häll blandningen över gränsakerna
– Riv över ost
– In i ugnen på 225 grader eller något tills den får fin färg.

NOM!